为规范和加强河南餐饮服务食品安全风险分级管理工作，提高餐饮服务食品安全监管水平和效能，科学实施食品安全风险管控，保障食品安全和消费者权益，今年3月以来，省市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处牵头开展了餐饮服务食品安全风险等级管理的研究工作，省食检院作为全省食品安全监管的重要技术支撑单位全程参与了此项工作的调研、讨论、文件拟定等相关工作。近日，河南省市场监管局已经印发《河南省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范》，决定在全省范围内开展餐饮服务食品安全风险分级管理工作。为此，省食检院特别制作了动画宣教片供社会各界和广大消费者了解、知晓。