检验能力及业务范围
一、涵盖产品类别
序号 | 产品类别 | 序号 | 产品类别 | 序号 | 产品类别 | 序号 | 产品类别 |
1 | 粮食及粮食加工品 | 10 | 冷冻饮品 | 19 | 蛋及蛋制品 | 28 | 特殊膳食食品 |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 11 | 速冻食品 | 20 | 可可及焙炒咖啡产品 | 29 | 特殊医学用途配方食品 |
3 | 调味品 | 12 | 薯类及膨化食品 | 21 | 食糖 | 30 | 婴儿配方食品 |
4 | 肉制品 | 13 | 糖果制品 | 22 | 水产及水产制品 | 31 | 餐饮食品 |
5 | 乳制品 | 14 | 茶叶及相关制品 | 23 | 淀粉及淀粉制品 | 32 | 食用农产品 |
6 | 饮料 | 15 | 酒类 | 24 | 糕点 | 33 | 食品添加剂 |
7 | 方便食品 | 16 | 蔬菜制品 | 25 | 豆制品 | 34 | 饲料 |
8 | 饼干 | 17 | 水果制品 | 26 | 蜂产品 | 35 | 中药材 |
9 | 罐头 | 18 | 炒货食品及坚果制品 | 27 | 保健食品 | 36 | 水质 |
二、检验项目参数
序号 | 项目类别 | 项目参数 |
1 | 标签及感官检验 | 标签检验包括预包装食品标签通则要求、预包装食品营养标签通则要求、特殊膳食用食品标签要求、食品添加剂标识通则要求等,感官检验项目包括气味、口味、滋味、色泽、透明度等。 |
2 | 质量及营养指标 | 酸度、密度、折光指数、总酸、总酯、碘值、细度、粘度、水分、灰分、碱度、非脂乳固体、不挥发酸、固形物、酒精度、酸价、过氧化值、面筋含量、电导率、崩解时限、杂质、溶解性、蛋白质、脂肪、碳水化合物、蔗糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖、维生素(维生素A、D、E、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等)、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物元素(铜、铁、锰、锌、硒、钠、钾等)、氨基酸等。 |
3 | 污染物及相关项目 | 重金属(铅、镉、砷、汞、铬等)、苯并芘、多环芳烃、亚硝酸盐、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇、领苯二甲酸酯类(塑化剂)、反式脂肪酸、溴酸盐、壬基酚、双酚A等。 |
4 | 生物毒素项目 | 黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏马毒素、T-2毒素、展青霉素、西加毒素、河豚毒素、米酵菌酸等。 |
5 | 食品添加剂项目 | 甜味剂(糖精钠、安赛蜜、纽甜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等)、着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、栀子黄等)、防腐剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等)、抗氧化剂(TBHQ、BHA、BHT等)、二氧化钛、丙二醇、乙基麦芽酚、香兰素、滑石粉等。 |
6 | 农药残留项目 | 有机氯类(六六六、滴滴涕、硫丹、狄氏剂、艾氏剂等)、有机磷类(乐果、马拉硫磷、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、氧化乐果、对硫磷等)、拟除虫菊酯类(联苯菊酯、溴氰菊酯、氟氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯等)、氨基甲酸酯类(速灭威、异丙威、克百威、甲萘威)等农药残留,包括除草剂、杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、植物生长调节剂等。 |
7 | 兽药残留项目 | 硝基呋喃类药物代谢物(呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因等)、磺胺类(甲氧苄啶、磺胺索嘧啶、磺胺醋酰、磺胺嘧啶等)、四环素类(土霉素、金霉素、四环素等)、喹诺酮类(恩诺沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、依诺沙星、洛美沙星等)、氯霉素类(氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素等)、大环内酯类(红霉素、克拉霉素、阿奇霉素等)、β-受体激动剂类(克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等)、金刚烷胺、金刚乙胺等。 |
8 | 微生物及成分鉴定项目 | 菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌、蜡状芽孢杆菌、副溶血性弧菌、溶血性链球菌、动物源性成分(牛、羊、鸭、鸡等)、植物源性成分(花生、核桃、杏仁等)、转基因等。 |
9 | 保健食品功效和标志性成分 | 褪黑素、总黄酮、人参皂苷、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、芦荟苷、磷脂酰胆碱、盐酸氨基葡萄糖、硫酸软骨素、熊果酸、大豆磷脂、粗多糖、葛根素、维生素、微量元素等。 |
10 | 非食用物质 | 孔雀石绿、苏丹红、三聚氰胺、罗丹明、硼砂、吊白块、碱性嫩黄、酸性橙、乌洛托品、五氯酚钠、吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁、蒂巴因、西地那非、红地那非、西布曲明、芬氟拉明、格列本脲、二甲双胍、利血平、硝苯地平等。 |