2021年5月至7月，河南省食品检验研究院配合河南省市场监督管理局食品安全抽检监测处对全省18个地市开展了市场监管系统食品快检车巡回培训工作。省局食品安全抽检监测处正处级食品稽查专员王小利带领三级主任科员左卫娟及省食检院的专业技术团队，按照实验操作为主、老师手把手带教的模式，逐一对每个地市开展培训。

食品快检是对快速消费的食品最直接、有效的监管方式之一，其有力弥补了传统食品监管特别是一般程序食品抽检工作的不足，对发现并消除食品安全风险的作用巨大，但是各级市场监管部门的食品快检工作能力却无法跟上食品安全监管工作的要求，省局的食品快检车巡回培训班正是在这样一种迫切需求中开展的。

此次培训内容主要为总局和省局关于快检工作要求、快检车信息管理系统的注册使用、总局公布的30种食品快检方法、快检产品评价及质量要求、快检基本操作以及参训学员的理论实操考核等，有力提高了全省食品快检工作水平，达到了补齐基层快检实验操作短板的目的，为下一步开展食品快检技能大比武奠定了坚实基础，有效推动了食品快检工作的开展。

参训的各地市均表示要进一步提高快速检验检测水平，发挥食品快检“快”的特点，切实提高食品安全监管的时效性和针对性，让食品安全快检工作成为一项实实在在的民生工程。