4月11日，省食品和盐业检验技术研究院赴郑州师范学院附属小学开展食品安全科普进校园活动。省食检院副院长郭尚营，郑州师范学院附属小学副校长王艳玲，河南省首席科普专家、省食检院科研部部长刘智勇出席活动。

工程师王祥结合问答方式向学生科普食品添加剂领域相关知识，用通俗易懂的语言讲解食品添加剂在食品中的妙用。工程师马晓晨以食物色素为主题，从食物色素的起源、发展到其分类、作用、使用注意事项等方面层层剖析。工程师秦祎芳以大米为主题，结合视频动画为学生科普大米毒素的产生以及选购大米小妙招。学生在三场科普中表现出浓厚的兴趣，现场互动频繁，气氛热烈。

此次科普活动是省食检院今年以来开展的第四次科普进校园活动，覆盖人群达三百人次，得到郑州师范学院附属小学在校师生的一致好评。下一步，省食检院将继续扎实推进科普进校园活动，让食品安全科普知识惠及更多群众。

撰稿：马晓晨 摄影：张际融、刘佳乐 审核：余文韬 编辑：王帅杰