为贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，河南省机关事务管理局联合省发改委、省商务厅、省市场监督管理局组成河南省机关食堂反食品浪费抽查评估组，于11月11日至11月21日对省直和省辖市机关食堂反食品浪费工作成效进行抽查评估。受评估工作组委托，豫检集团食检院有限公司参与现场资料检查和抽样调查工作。

为保障评估工作顺利开展，食检院有限公司组织专家团队参与制定了抽查评估工作具体实施方案，并全程跟随评估组随机抽查了省委机关食堂、省政府办公区食堂、省财政厅机关食堂等20家省直机关食堂，信阳、开封、濮阳、郑州4个市直机关食堂及所在县区机关食堂。

抽样调查组严格按照《河南省机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》，采取查验资料、现场核查、抽样测算等方式，从机关食堂组织保障、有效措施、监督管理、宣传教育、工作创新五个方面入手，对食材存放、出餐配餐、厨余垃圾处理等各个环节进行综合评估，并对餐厅浪费情况通过随机抽样、样本收集、分类称重、分析测算方式评估其浪费情况，对如何做好食物节约和食品安全管理工作提出合理建议。抽查评估组和参与评估的省直、省辖市机关单位对院公司专家团队专业高效的技术服务给予肯定和认可。

反食品浪费是保障餐饮食品安全的重要环节，豫检集团食检院有限公司通过为全省机关食堂反食品浪费工作成效抽查评估提供技术支持，协助政府部门加快解决食品浪费问题，推动形成切实管用的食物节约长效机制，进一步筑牢食品安全防线；并通过开展食品抽检合格备份样品公益捐赠活动，提高备份样品再利用水平，有效防范和减少食品浪费，为反食品浪费行动持续贡献食检力量。

撰稿：马晓晨 审核：余文韬 编审：赵雨冰 编发：王帅杰