10月10日，为营造2025年食品安全宣传周浓厚宣传氛围，河南省食品和盐业检验技术研究院（有限公司）走进开封市县街小学开展食品安全科普知识进校园活动。省食检院（有限公司）首席科普专家刘智勇为学校师生现场讲授食品安全科普知识。

“什么是食物中毒？”“学生如何预防食物中毒？”针对同学们在日常生活中关于食品安全的一些疑问，本次活动采取“科普讲座互动问答快检实验”的模式开展，在科普讲座环节，省食检院首席科普专家刘智勇教学生如何预防食物中毒。在互动问答环节，刘智勇就食品安全知识进行现场互动，并对同学们在食品安全方面存在的一些误区和疑问现场答疑。同时，现场工作人员为参与互动的同学发放了精美礼品。在实验操作环节，同学们通过亲身参与科学实验，直观感受如何通过食品安全快检技术检测农兽药残留等指标。随后，省食检院（有限公司）向县街小学赠送了科普宣传画册，向每位学生赠送一份食品安全科普纪念品。

本次活动共有来自各个年级的200余名学生参加，为学生们增知识、长见识、开眼界搭建了良好的交流平台。此次食品安全知识进校园活动内容丰富、形式鲜活，不仅让同学们系统掌握了辨别过期食品、区分健康零食、哪些食物易引发食物中毒、食物中毒有哪些发病特点等实用知识，还通过互动问答、案例讲解等环节，让抽象的安全常识变得生动易懂，为学校筑牢食品安全“防火墙”打下基础。

撰稿：马晓晨 摄影：田园、马晓晨 审核：余文韬 编审：赵雨冰 编发：王帅杰