6月26日,由河南省食品和盐业检验技术研究院、豫检集团食检院有限公司牵头起草的《食品中伐地那非杂质30的测定》经国家市场监督管理总局正式批准发布。该方法是国内首个针对伐地那非杂质30的专属食品检测规范,填补了新型那非类衍生物监管检测的空白,标志着省食检院、院公司在食品非法添加风险识别、检验技术标准化领域实现了关键性科研成果转化。
近年来,“壮阳类”压片糖果、固体饮料、软胶囊、养生酒等保健食品非法添加乱象突出。不法分子为规避现有常规那非类检测标准,对伐地那非药物分子进行结构修饰,衍生出伐地那非杂质30等新型隐蔽性违禁物。该物质保留伐地那非药效基团,擅自食用易引发心慌、血压骤降、心血管损伤等健康风险,属于明令禁止的有毒有害非食品原料;但原有BJS 201805版那非类检测体系未收录该物质,基层抽检、稽查办案长期缺乏法定检测依据,大量涉事产品存在漏检风险,行刑衔接案件查办缺少权威技术支撑,已然成为食品安全监管领域的突出痛点。
自立项攻关以来,省食检院、院公司理化检验科研团队依托涉那非类违法案件样品监测线索,锁定伐地那非杂质30风险隐患,系统开展结构解析、基质干扰排查、前处理优化、质谱参数筛选全链条试验研究。项目依托省级食品安全风险监测专项科研课题,覆盖酒类、糖果、咖啡、蛋白粉、软胶囊等十余类常见基质,完成数百组加标比对、多家实验室协同验证,攻克油脂、多糖基质提取效率低等技术难点,成功建立超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱检测方法。方法正式实施后,将实现对市面上各类养生食品中伐地那非杂质30的精准定性定量筛查,补齐现有那非类检测标准短板。
下一步,省食检院、院公司将面向全省市监执法人员、检验机构开展新标准宣贯实操培训,同步开放实验室提供技术帮扶;持续追踪那非类、他汀类新型衍生物迭代趋势,及时研制配套检测规范,充分发挥省级检测机构技术哨兵支撑作用,以标准化科研护航食品安全高质量监管。
