8月27日，《速冻食品生产许可审查细则》修订启动会暨专家咨询调研会在郑州顺利召开，此次会议由河南省食检院承办。国家市场监督管理总局食品生产经营司处长郑国栋，河南省市场监督管理局食品生产处副处长余汉东，省食检院党委副书记、院长孙志远等出席会议，省食检院总经理赵光升主持会议，来自国家食品安全检验检测技术研究中心等省内外的行业技术专家共计30余人参加会议，围绕细则修订展开深入研讨。

本次会议以“立足产业实际·完善准入规范”为主题，搭建监管与技术深度沟通的桥梁，助力速冻食品行业高质量发展。孙志远在致辞中表示，河南作为全国速冻食品产业发源地和核心集聚区，水饺品类占全国市场70%以上、汤圆品类占比超60%，产业基础扎实、企业集群效应显著，在郑州召开修订启动会具有重要的产业实践意义。

会上，省食检院修订工作组负责人详细解读了细则修订的背景、总体框架及前期研究基础，重点围绕生产许可条件、工艺流程规范、质量安全控制等关键环节，系统梳理了当前速冻食品生产许可审查中的重点难点问题。监管方、起草组及行业专家分别就定义范围、关键设备确定以及机制制度等核心条款进行了深入研讨并达成初步共识。

作为本次修订的牵头单位，省食检院在速冻食品质量安全监管领域深耕多年，院内建有河南省速冻食品质量监督检验中心，近三年累计抽检速冻食品约1561批次，对行业质量安全状况掌握全面。同时拥有一支经验丰富的食品生产核查员队伍，此前已多次组织细则修订专题研讨和产业调研形成修订初稿。此外，依托省食检院建设的国家市场监管总局重点实验室（食品安全快速检测与智慧监管技术），也是目前我省唯一一家定位食品安全领域的总局重点实验室，为修订工作提供了持续的技术支撑。

按照工作部署，修订工作组将充分吸收本次会议各方意见，深入开展实地调研和指标验证，广泛听取监管一线和企业端的现实反馈，确保修订后的细则科学严谨、精准务实、可操作性强，为全国速冻食品生产许可审查和行业规范发展提供有力支撑。