医学研究表明，钠可导致血压升高，而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管，所以对一些高血压患者，冠心病患者，医生会建议食用低钠盐，但低钠盐不应该仅仅是这些患者的专属食盐。

低钠盐和普通盐有什么区别？低钠盐含60％～70％的氯化钠、10％～35％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级含量≥98.5%，三级含量≥97%。可见，低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。

目前我国居民吃盐量远超中国营养学会推荐每日6克的量，若人们能食用低钠盐，便可轻松减少30%的钠，还能增加几百毫克钾和镁的摄入，对普通人来说同样是明智之选。

有人担心吃低钠盐会患高钾血症，这有点杞人忧天。按每天6克盐的推荐量，如果吃的都是低钠盐，约摄入1500毫克氯化钾，其中含800毫克钾元素。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中指出，健康人每天钾适宜摄入量为2000毫克，因此不用担心高钾问题。

其实，低钠盐的咸味和普通盐相差不多，因为除了氯化钠，氯化钾也有一定咸味，消费者可按正常放盐量使用。值得提醒的是，低钠盐也是盐，同样应控制在每天6克以内，才能有效预防心脑血管疾病。