各有关检验机构和食品生产企业：

国家卫健委和国家市场监督管理总局于2024年3月12日共同发布了47项食品安全国家标准和6项修改单，包括GB 2760-2024和7项理化检验方法标准；2024年3月6日起有68个食品安全国家标准实施，涉及元素、维生素、着色剂等常见监督抽检项目。《2024年国家食品安全抽检实施细则》与2023版相比，新增15个细类，新增196个项目，新增37个检验方法。另外GB 7718、GB 28050及《食品标识监督管理办法》等相关标准法规的征求意见稿发布，引发了行业内的热烈讨论。

为了帮助各检验检测机构正确解读食品安全国家标准、2024年食品抽检细则以及食品标签等相关法律法规，进一步加强专业技术人员交流，提升检验检测能力，特定于2024年5月举办“食品安全国家标准、2024年食品抽检细则及食品理化检验技术关键点分析培训班”。现将有关事项通知如下：

一、主办单位

河南省食品和盐业检验技术研究院

二、培训内容

1、食品标签法规更新进展及相关文件解读

1）GB 7718《预包装食品标签通则》修订进展及亮点解析；

2）GB 28050《预包装食品营养标签通则》修订进展及亮点解析；

3）《食品标识监督管理办法》修订进展及亮点解析；

4）市场监管总局食品标签标识相关复函以及规范性文件规定解读；

5）常见食品安全监督抽检不合格标签案例解析。

2、《2024年国家食品安全抽检实施细则》及GB 2760-2024解读

1）抽检实施细则变化内容，包括细类、项目及方法解读；

2）GB 2760-2024修订内容及判定常见问题解析。

3、国家食品安全检验标准关键技术点分析

GB 5009.43-2023、GB 5009.26-2023、GB 5009.35-2023、GB 5009.12-2023、GB 5009.15-2023、GB 5009.16-2023、GB 5009.123-2023、GB 5009.11-2024、GB 5009.138-2024、GB 5009.191-2024、SN/T 1988-2023、GB 5009.36-2023等标准关键技术点分析。

三、培训时间及地点

专家授课：5月25日下午报到，5月26日、27日授课。

地点：郑州长城饭店（郑州市金水区经三路14号，经三路与纬四路交叉口，临近郑州地铁5号线省人民医院站）。

现场实操：5月28日至5月30日

地点：河南省食品和盐业检验技术研究院理化检验所实验室（郑州市金水区经二路8号，经二路纬四路交叉口）。

注：现场实操每日上午开展元素类、气相类、气质联用类实操，每日下午开展液相类、液质联用类、常规理化类检验，可根据意向自由选择项目及日期。仪器品牌清单见附表，需在报名回执中注明有现场实操意向的仪器和项目。

四、培训讲师

食品标签、食品安全抽检及食品检验相关领域国内知名专家。

五、培训对象

食品检测机构检验人员、实验室管理人员，第三方检验检测机构相关人员，食品生产企业检测相关人员等。

六、费用标准

参会费用：

专家授课800元/人，同一单位3人以上参会600元/人；现场实操300元/项/人，每多选一项增加200元/人。

费用包括：培训费、证书费、会议期间午餐费。统一安排住宿，住宿费、交通费自理。

七、付款账户信息

名称：河南省食品和盐业检验技术研究院有限公司

账号：411152999011002952737

开户行：交通银行郑州中原中路支行

付款二维码：

八、联系方式

联系人：刘越   电话： 18737841555（微信同号）

邮箱：254131473@qq.com

附件：报名回执、现场实操及技术交流仪器设备清单、现场实操项目选择。

附件1：报名回执.docx

附件2：现场实操及技术交流仪器设备清单、场实操项目选择.docx