11月25日，省食品和盐业检验技术研究院举办《餐饮业反食品浪费检测与评估》团体标准专家讨论会。河南省机关事务管理局服务管理处处长王鹏、河南省市场监管局餐饮食品安全监管处二级调研员郭胜典、省食检院副院长郭尚营、省发改委环资处一级主任科员程寿廷、省餐饮与住宿行业协会副会长刘志全出席会议。郑州大学公共卫生学院教授韩萍、中国铁路总公司郑州铁路局卫生监督所副所长王增朝、省疾病预防控制中心健康教育所副主任医师王卫峰等专家出席会议。标准主要起草人省食检院科研部部长刘智勇，河南省科学院商业科学研究所总工程师、研究员刘红伟，省食检院质控部部长谷瑞丽参加会议。

会议分析了该标准项目立项背景。为深入贯彻落实习近平总书记关于关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，按照《中华人民共和国反食品浪费法》“食品、餐饮行业协会等应当加强行业自律，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范”等要求，根据我省实际工作需要，相关政府部门委托省食检院牵头起草制定《餐饮业反食品浪费检测与评估》团体标准。通过制定该团体标准，力图从源头上解决餐饮业管理中食品浪费的现实问题和潜在问题，督促餐饮企业进一步落实主体责任，为人民群众提供更高品质、更安全、更健康、更环保的餐饮服务。

会议分析了该标准基本框架和编制过程。专家组就该标准中各项条款进行分析讨论，经过多轮探讨，最后形成了《餐饮业反食品浪费检测与评估》团体标准征求意见稿草稿。

会议对专家组提出的意见和建议进行总结归纳，标准起草组会尽快修改整理，按时按程序完成该标准起草任务。

省食检院通过牵头制定《餐饮业反食品浪费检测与评估》团体标准，充分发挥了食品安全抽检的技术监督和服务作用，为政府部门制定制止餐饮浪费相关政策提供了强有力的技术支撑，为保障人民群众饮食安全贡献了食检力量。

图文：王  祥 审核：余文韬 编辑：王帅杰