河南省特殊食品工程技术研究中心于2021年正式获批组建，依托单位是河南省食品和盐业检验技术研究院，是全省首家以特殊医学用途配方食品、保健食品、婴幼儿营养配方乳粉产品等特殊食品为研究特色的省级工程技术研究中心，主要围绕特殊食品的重金属残留、农兽药残留、污染物、真菌毒素、非法添加违禁药品（兴奋剂、改善生长发育类、减肥类、缓解体力疲劳类等）、标签标识、监管治理策略等共性关键技术进行研究，开展功效成分分析及风险物质筛查，开发新型高效检测方法。

省特殊食品工程技术研究中心目前拥有多名保健食品审查专家、婴幼儿食品生产企业体系核查专家、食品生产许可评审专家，其中两名专家入选国家市场监督管理总局特殊医学用途配方食品注册候选专家和保健食品注册咨询候选专家名单，代表国家市场监管总局对我院特殊食品领域检验检测和技术研发工作的肯定和认可。拥有各类高精尖仪器设备885台套，原值1.4亿元。

近年来，省特殊食品工程技术中心积极承接食品安全国抽省抽和国家市场监管总局本级特殊食品检验任务，并不断创新检验检测技术，发现了在特殊食品甚至是普通食品中非法添加多种化学药物、使用新型非食品原料等问题，建立了高通量快速筛查方法，为特殊食品安全监管提供了强有力的技术支撑。连续3年承接全省保健食品生产企业体系检查工作，撰写问题汇总分析报告，为省市场监管局实施特殊食品监管建言献策。

此外，中心组织专家团队深入特殊食品企业调研，切实帮助企业解决技术难题，和河南益元素营养科技有限公司合作，成功研发出适用于苯丙酮尿症患者服用的低蛋白食品，在特医食品技术研发领域走出了一条创新路子，为全国特殊群体能吃上安全健康食品提供支持帮助。