“要让特殊孩子能像普通孩子一样享受美味食品”。特殊医学用途配方食品是特殊食品的一种类别，是多种遗传代谢类疾病治疗中不可或缺的组成部分。比如苯丙酮尿症患者必须要终身服用不含或低蛋白质和苯丙氨酸成分的食品，不能吃正常的米或面食，饮食上非常受局限。

河南爱尔康科技有限公司是一家专业提供出生缺陷防控综合解决方案的高新技术企业，获批河南省首家新生儿遗传代谢病检测及应用类的工程技术中心——郑州市新生儿遗传代谢病检测应用工程技术研究中心和郑州市5G人工智能出生缺陷防治工程研究中心。

为了能让苯丙酮尿症患者吃上美味食品，河南省食检院和河南爱尔康科技有限公司达成合作，充分发挥“院企合作”优势，在原料筛选、配方研制、效果验证、产品登记注册等方面提供全方位技术支撑，不仅成功研制出低蛋白面粉、大米、馒头、面条等基础产品，更用心研制出香甜美味的发糕和细腻爽滑的酸辣粉等系列美食，为患者吃上营养健康食品、改善生活品质提供支持帮助。

省食检院院长孙志远带领专家团队到爱尔康科技公司调研

省食检院副主任药师焦强主要负责低蛋白食品研发，正在对样品进行实验分析

近年来，省食检院聚焦和国计民生、食品产业升级相关的重点领域，依托省特殊食品工程技术研究中心优势平台，潜心致力于特殊食品检验检测、标准制修订、科研创新及成果转化等工作，培养出多名保健食品审查专家、婴幼儿食品生产企业体系核查专家，组织专家团队深入特殊食品企业调研，和绿健园（新乡）生物工程有限公司、开封红枫叶生物科技有限公司、河南时珍汉方医药科技有限公司等十多家知名保健食品企业建立稳定合作关系，为企业提供一站式检验检测、产品研发升级、生产工艺技术和产品申报资料指导、技术培训等服务，帮助企业解决技术难题、提升产品质量，助力特殊食品产业高质量发展，不断提高人民群众的幸福感获得感安全感。

此外，省食检院还利用建院初期脱胎于原省食品药品检验所的资源优势，培养了一支精通食品和药品检验检测技术的专家队伍，积极开辟业务新赛道，与开展药物研发或中药材加工的科研机构、大型企业进行深度合作，和河南省立眼科医院合作开展“0.01%硫酸阿托品滴眼液不同给药频次的药代动力研究”，提供药物浓度检测、方法学建立和开发等技术服务，协助医院进行药物前处理，开展数据分析和技术指导，为把控药品安全质量、守护公众生命健康提供有力的技术支撑。

省食检院技术员魏永辉用仪器对硫酸阿托品滴眼液进行数据分析

图文：赵雨冰 审核：余文韬 编发：王帅杰