看食品类别：食品名称必须是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。

假如，你看到一个产品的名称叫作“**果饮”，包装上有水果图案，这个产品是属于果汁还是属于饮料呢？如果它的产品类别栏写“果汁”，那即是说，除了水果榨的汁，完全没加水。如果它的产品类别栏写的是“果汁饮料”，那就是说，它是在大量水中加了少量的果汁，再添加糖和其他食品添加剂制成的饮料。

 总之，只要消费者仔细看食品类别，不管名字起得如何吸引眼球，都能真正明白食物的真相。

看配料表：按国家法规要求，产品中加入量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。

 还以前面那瓶“**果饮”为例，里面到底加了些什么呢？如果配料表第一位写的是“纯净水”，第二位是“橙汁”，那这个产品中含量最多的就是水。饮料产品上通常会注明“原果汁含量≥10%”或者“牛奶含量≥30%”等字样，用来说明产品中天然原料所占的比例。

看产品重量、净含量或固形物含量：有些产品看起来可能便宜，但如果按照净含量来算，很可能比其他同类产品更贵。

例如，两种面包的价格可能都不错，体积也差不多。但一种产品净含量标注140克，另一种标注180克。实际上，前者可能只是外观更蓬松，但从营养价值的角度来说，后者更为划算。