看生产日期、保质期和贮存条件：保质期是指可以保证产品出厂时具备的应有品质，在该期限内，产品适于销售，并保持标签中的特有品质。过期食品品质有所下降，但可能仍然能够安全食用；保存期或最后食用期限则表示过了这个日期便不能保障食用该食品的安全性。

在保质期内，应当尽可能选择距离生产日期近的产品。虽然没有过期意味着食物具有安全性和正常口感，但随着时间的延长，其中的营养成分会有不同程度的改变。例如，某酸奶保质期是21天，但即便处于冷藏条件下，其中的乳酸菌活菌数也会随着时间的延长而逐渐降低。所以，为了获得食品中的健康益处，最好能够选择距生产日期最近的产品。

食品标签上还会注明该食品的贮存条件，如“-18℃冷冻”“0～6℃冷藏”“储存于阴凉、避光、干燥处”等。比如一袋酸奶，标明在2～6℃下能贮存21天，我们却将其存放在室温下，结果可能15天之内就变质了。所以，一定要注意食品的贮存条件。