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如何通过食品标签合理选择食品(四)

消息来源:河南省食品检验研究院   |   发布时间: 2021-05-21   |   823 次浏览

看认证标志和产地信息:很多食品的包装上标有各种认证标志,比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地标志等。


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有机食品、绿色食品和无公害食品标志,代表着该产品的品质符合相关标准,在农药、兽药残留方面的控制可能更严格,但不代表产品营养价值更高。原产地标志代表该产品出自某产地,能达到该产地所出产的知名农产品的应有品质。

看食物过敏原标示信息:食物过敏原属于非强制标注信息。但对于少数过敏人群来说,如果误食含有过敏成分的食品,可能会引起严重的过敏反应,甚至危及生命。我国推荐生产企业标示可能引起过敏反应的物质,如:鸡蛋、甲壳类、鱼类、大豆、坚果、花生、面筋蛋白(麸质)、乳制品等。


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购买食品时,消费者如果能够认真看这些相关信息,就能够避免买错产品,还能大致判断一个产品的品质高低,把主动权掌握在自己手中。